Trà hoa đậu biếc, với sắc xanh dương quyến rũ và hương thơm dịu nhẹ, đang làm mưa làm gió trong giới yêu trà. Sự kết hợp hoàn hảo giữa trà hoa đậu biếc thanh mát và lớp kem béo ngậy của macchiato tạo nên một thức uống độc đáo, vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng. Hương vị tinh tế, màu sắc bắt mắt của Trà Hoa Đậu Biếc Macchiato sẽ chinh phục ngay cả những vị khách khó tính nhất. Từ công thức đơn giản đến cách trang trí cầu kỳ, thức uống này đều mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho cả người pha chế lẫn người thưởng thức. Bạn có thể dễ dàng tự làm món đồ uống này tại nhà, tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng.
Vậy bạn đã sẵn sàng trải nghiệm hương vị tuyệt vời này chưa? Hãy cùng khám phá công thức chi tiết và hướng dẫn cách làm Trà Hoa Đậu Biếc Macchiato ngon tuyệt tại nhà ngay bên dưới đây! Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ tự tay tạo nên những ly trà đẹp mắt và hấp dẫn, khiến cả gia đình trầm trồ khen ngợi.
Các dụng cụ cần có
- ấm trà
- rây lọc
- cốc
- máy đánh trứng hoặc lọ có nắp đậy
- lò vi sóng
Nguyên liệu
- Whipping cream: 80ml
- Topping cream: 20ml
- Sữa tươi không đường: 20ml
- Đường trắng: 30g
- Hoa đậu biếc khô: 5g
- Lá trà (tùy chọn): 5g
- Nước
- Đá viên
- Muối: một chút xíu
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị trà hoa đậu biếc
- Cho hoa đậu biếc và trà (nếu dùng) vào ấm, rót nước nóng vào, hãm trà từ 5-7 phút rồi lọc lấy nước.
- Trộn đều trà hoa đậu biếc với 1 muỗng cà phê đường.
Bước 2. Làm kem Macchiato
- Cho whipping cream (80ml), topping cream (20ml), sữa tươi không đường (20ml), và một chút muối vào cốc.
- Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp kem cho đến khi nở gấp đôi. Nếu không có máy đánh trứng, cho hỗn hợp vào lọ đậy kín và lắc đều tay.
- Cho hỗn hợp kem vào lò vi sóng trong 30 giây ở công suất trung bình. Để nguội khoảng 10 phút.
Bước 3. Kết hợp và hoàn thiện
- Thêm đá viên vào trà, rồi cho lớp kem macchiato lên trên.
Bước 4. Thưởng thức
- Thưởng thức!
Xem Thêm: Cách làm trà bí đao giải nhiệt mùa hè đơn giản tại nhà
Lưu ý
- Điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị.
- Màu sắc trà phụ thuộc vào lượng hoa đậu biếc. Cho ít thì màu xanh nhạt, cho nhiều thì màu xanh đậm. Muốn màu tím, cho thêm vài giọt nước cốt chanh.
- Có thể dùng thạch hoặc trân châu ăn kèm.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể thay thế sữa tươi bằng loại sữa nào khác được không?
Bạn hoàn toàn có thể thay thế sữa tươi bằng sữa hạnh nhân, sữa oat, sữa đậu nành hoặc các loại sữa thực vật khác tùy theo sở thích. Tuy nhiên, vị kem và độ béo sẽ khác đi đôi chút.
2. Nếu không có máy đánh sữa, tôi có thể làm sao để có được lớp kem mịn?
Bạn có thể dùng phới đánh trứng đánh đều sữa cho đến khi bông nhẹ. Tuy nhiên, lớp kem sẽ không được mịn màng như khi dùng máy đánh sữa.
3. Làm sao để giữ cho màu xanh của trà hoa đậu biếc được tươi tắn?
Để giữ màu xanh của trà, bạn nên sử dụng nước sôi để nguội hoặc nước ấm pha trà, tránh dùng nước quá nóng. Ngoài ra, nên bảo quản trà hoa đậu biếc ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Vậy là bạn đã hoàn thành ly Trà Hoa Đậu Biếc Macchiato thơm ngon, hấp dẫn của riêng mình rồi! Hãy cùng chia sẻ thành quả tuyệt vời này với người thân và bạn bè nhé. Chúc bạn có những phút giây thư giãn tuyệt vời bên ly trà tự làm!