Khổ qua rừng, hay còn gọi là mướp đắng rừng, với vị đắng đặc trưng nhưng lại chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Loại quả này được biết đến với khả năng thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ điều trị các bệnh về gan, đường huyết và nhiều công dụng khác. Nếu bạn đang tìm kiếm một thức uống vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe trong những ngày hè oi bức, thì trà khổ qua rừng là một lựa chọn hoàn hảo. Vị đắng ban đầu sẽ được cân bằng bởi một chút ngọt nhẹ, tạo nên một hương vị khó quên.
Trà khổ qua rừng không chỉ dễ làm mà còn rất tiết kiệm thời gian. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay pha chế cho mình một ly trà thanh mát, bổ dưỡng. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết dưới đây để trải nghiệm hương vị độc đáo và những lợi ích tuyệt vời mà trà khổ qua rừng mang lại. Bạn sẽ bất ngờ với sự dễ dàng và hiệu quả của công thức này!
Các dụng cụ cần có
- Rổ sạch
- Vải mỏng
- Bếp (củi hoặc gas)
- Lọ thủy tinh
Nguyên liệu
- name: Khổ qua rừng
- amount: 1 kg
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị và sơ chế khổ qua rừng
- Chuẩn bị 1 kg khổ qua rừng sạch, để ráo nước.
- Thái khổ qua rừng thành từng lát mỏng. Có thể để cả hạt hoặc bỏ hạt.
Bước 2. Phơi khô khổ qua rừng
- Xếp các lát khổ qua rừng lên rổ sạch, phơi nắng cho khô. Có thể phơi 1-2 nắng, hoặc trải một lớp vải mỏng lên trên để tránh bụi bẩn.
Bước 3. Sao khô khổ qua rừng
- Lấy khổ qua rừng đã phơi khô, sao vàng trên bếp (có thể dùng bếp củi hoặc gas). Sao cho đến khi chuyển màu nâu nhẹ thì tắt bếp và để nguội.
Bước 4. Bảo quản khổ qua rừng đã chế biến
- Cho khổ qua rừng đã sao khô vào lọ thủy tinh, đậy kín.
Xem Thêm: Cách làm trà bí đao giải nhiệt mùa hè đơn giản tại nhà
Lưu ý
- Ngoài khổ qua rừng, có thể tận dụng dây, lá, rễ để làm trà, đều có tác dụng tốt cho cơ thể.
- Để thưởng thức, lấy vài lát khổ qua rừng hãm trong nước nóng, dùng khoảng 2 chén mỗi ngày. Có thể cho thêm mật ong, đá hoặc cỏ ngọt để giảm vị đắng.
- Hiện nay có nhiều sản phẩm trà khổ qua rừng đóng gói sẵn, tiện lợi hơn.
- Chống chỉ định với phụ nữ mang thai và sau sinh, người hay bị đau đầu, hạ huyết áp, rối loạn tiêu hóa do lạnh, bệnh thận.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Khổ qua rừng mua ở đâu là tốt nhất?
Tốt nhất nên mua khổ qua rừng ở những nơi uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng. Các chợ nông sản hoặc cửa hàng thực phẩm sạch là lựa chọn đáng tin cậy.
2. Tôi có thể bảo quản trà khổ qua rừng được bao lâu?
Trà khổ qua rừng nên được dùng ngay sau khi pha để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất. Nếu muốn bảo quản, nên để trong ngăn mát tủ lạnh, nhưng không quá 24 giờ.
3. Ai không nên uống trà khổ qua rừng?
Những người có tiền sử bệnh dạ dày, đường ruột nhạy cảm, phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng trà khổ qua rừng.
Vậy là bạn đã hoàn thành công thức làm trà khổ qua rừng giải nhiệt đơn giản nhất. Hãy thưởng thức ly trà mát lạnh và tận hưởng hương vị độc đáo, thanh mát này trong những ngày hè oi bức. Chúc bạn có những giây phút thư giãn tuyệt vời cùng trà khổ qua rừng!