Trà sữa Đài Loan, thức uống đã chinh phục hàng triệu trái tim trên toàn thế giới, nay đã có thể dễ dàng thực hiện ngay tại căn bếp của bạn. Với hương vị thơm ngon, đa dạng nguyên liệu và quy trình pha chế không quá phức tạp, bạn hoàn toàn có thể tự tay tạo nên những ly trà sữa Đài Loan chuẩn vị, sánh ngang với các thương hiệu nổi tiếng. Từ việc lựa chọn loại trà, sữa tươi chất lượng đến việc điều chỉnh độ ngọt, độ béo theo khẩu vị riêng, tất cả đều nằm trong tầm tay bạn.
Bạn đang muốn tìm hiểu cách làm trà sữa Đài Loan thơm ngon, hấp dẫn để kinh doanh tại nhà hay chỉ đơn giản là để tự thưởng thức? Hãy cùng khám phá công thức chi tiết và các mẹo nhỏ giúp bạn tạo nên những ly trà sữa Đài Loan hoàn hảo ngay sau đây. Chuẩn bị nguyên liệu và bắt đầu hành trình chinh phục vị giác của bạn và người thân nhé!
Các dụng cụ cần có
- Túi lọc trà
- Nồi
- Ly
Nguyên liệu
- Trà đen (trà Ô long Đài Loan): 50g
- Sữa đặc: 600g
- Sữa tươi: 400g
- Muối ăn: 20g
- Đường
- Bột béo
- Đá: 1000g
- Nước: 3 lít
- Nước siro đường: 20ml
- Thạch trái cây
- Trân châu trắng
- Nước cốt trà: 150ml
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nước trà
- Cho 50g trà đen vào túi lọc.
- Đun sôi 3 lít nước, cho trà vào ủ 20 phút.
- Sau 20 phút, lấy túi lọc trà ra.
Bước 2. Pha chế phần sữa
- Cho bột béo vào, khuấy đều cho tan.
- Thêm sữa đặc, sữa tươi, muối vào, khuấy đều cho tan.
Bước 3. Kết hợp và làm lạnh
- Cho 1000g đá vào.
Bước 4. Hoàn thiện và phục vụ
- Cho 20ml nước siro đường, thạch trái cây, trân châu trắng, 150ml nước cốt trà vào ly 700ml.
- Đổ trà sữa đã pha vào ly.
Xem Thêm: Cách làm trà bí đao giải nhiệt mùa hè đơn giản tại nhà
Lưu ý
- Để trà sữa có mùi thơm ngon, nên dùng trà Ô long Đài Loan chuyên dùng cho trà sữa.
- Đổ trà sữa vào chai để bảo quản, sẽ ngon hơn.
- Công thức này làm trà sữa rất ngon, béo, thơm.
Giá trị dinh dưỡng
- Protein: Khoảng 4gg
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể bảo quản trà sữa tự làm được bao lâu?
Tùy thuộc vào cách bảo quản. Nếu để trong tủ lạnh, trà sữa có thể giữ được 2-3 ngày. Nếu đã thêm đá, nên uống ngay để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
2. Làm sao để trà sữa của tôi có lớp kem béo ngậy như ở các quán?
Chìa khóa nằm ở việc lựa chọn sữa tươi nguyên kem chất lượng cao và kỹ thuật đánh bông sữa phù hợp. Bạn có thể sử dụng máy đánh trứng cầm tay hoặc máy xay sinh tố để tạo độ bông xốp cho lớp kem.
Vậy là bạn đã hoàn thành hành trình khám phá cách làm trà sữa Đài Loan chuẩn vị ngay tại nhà. Với công thức này, hãy tự tin tạo nên những ly trà sữa thơm ngon, chinh phục cả những vị khách khó tính nhất. Chúc bạn kinh doanh thành công và luôn có những ly trà sữa tuyệt vời!