Trà sữa dâu trân châu – thức uống thơm ngon, hấp dẫn, đang làm mưa làm gió trên thị trường đồ uống. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của dâu tây, vị béo ngậy của sữa tươi và dai giòn của trân châu tạo nên một hương vị khó cưỡng. Ly trà sữa dâu trân châu không chỉ là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè oi bức mà còn là món quà nhỏ dành cho những ai yêu thích sự tươi mới và ngọt ngào. Bạn dễ dàng bắt gặp chúng ở các quán trà sữa, nhưng tại sao không tự tay làm tại nhà để tiết kiệm chi phí và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm?
Với công thức đơn giản nhưng không kém phần tinh tế, bạn hoàn toàn có thể tự làm trà sữa dâu trân châu thơm ngon ngay tại nhà. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ sở hữu ngay thức uống "thần thánh" này mà không cần phải tốn quá nhiều thời gian và công sức. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết và bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Máy xay sinh tố
- Rây lọc
- Tủ lạnh
- Bọc thực phẩm
Nguyên liệu
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị trân châu dâu
- Luộc củ dền nhỏ, lấy nước củ dền làm màu cho trân châu. Nước càng nhiều càng tốt.
- Cho bột năng vào tô, từ từ thêm nước củ dền nóng vào, nhồi đến khi bột dẻo mịn, không dính tay. Để bột nghỉ 15 phút.
- Cán bột thành hình dài, cắt thành từng miếng nhỏ tùy kích thước hạt trân châu mong muốn. Lăn qua lớp bột năng mỏng để chống dính.
- Cho trân châu vào nước sôi, đun nhỏ lửa khoảng 4-5 phút cho đến khi trân châu nổi lên, chín mềm. Vớt trân châu ra thả vào tô nước đá lạnh.
Bước 2. Làm trà sữa dâu
- Pha trà xanh với nước nóng, lọc lấy nước trà. Đun sữa bột, đường, sữa đặc có đường trên lửa nhỏ đến khi tan hoàn toàn.
- Xay dâu tươi cho đến khi mịn. Lọc bỏ bã.
- Trộn đều nước trà, hỗn hợp sữa, và nước dâu xay nhuyễn. Đun sôi hỗn hợp rồi tắt bếp, để nguội.
Bước 3. Kết hợp và hoàn thiện
- Cho trân châu vào ly, đổ trà sữa dâu lên trên, thêm đá và trang trí.
Xem Thêm: Cách làm trà bí đao giải nhiệt mùa hè đơn giản tại nhà
Lưu ý
- Nếu muốn trân châu có màu đậm hơn, dùng 2 củ dền cho 300g bột năng.
- Bảo quản trân châu trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được lâu.
- Nếu uống lạnh, giảm bớt đường và sữa trong phần trà sữa.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể thay thế sữa tươi bằng loại sữa nào khác không?
Bạn hoàn toàn có thể thay thế sữa tươi bằng sữa đặc, sữa hạnh nhân, sữa đậu nành hoặc sữa oat tùy theo sở thích. Tuy nhiên, vị trí của trà sữa sẽ có sự khác biệt đôi chút.
2. Nếu không có trân châu sẵn, tôi có thể làm gì?
Bạn có thể mua trân châu đã nấu sẵn tại các siêu thị hoặc cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh. Hoặc nếu muốn tự làm, bạn có thể tìm kiếm công thức nấu trân châu trên mạng.
Vậy là bạn đã hoàn thành ly trà sữa dâu trân châu thơm ngon, béo ngậy rồi đấy! Hãy cùng thưởng thức thành quả và chia sẻ công thức tuyệt vời này với bạn bè và người thân nhé! Chúc bạn có những phút giây thư giãn tuyệt vời bên ly trà sữa tự làm!