Trà sữa hoa đậu biếc trân châu – thức uống đang làm mưa làm gió trên khắp các trang mạng xã hội. Màu xanh bắt mắt, hương thơm dịu nhẹ, vị ngọt thanh mát của trà sữa kết hợp với độ dai giòn của trân châu tạo nên một trải nghiệm khó quên. Không chỉ đẹp mắt, hoa đậu biếc còn chứa nhiều chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe, giúp thanh lọc cơ thể. Với công thức đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món đồ uống hấp dẫn này tại nhà mà không cần đến quán xá. Hãy cùng thưởng thức hương vị độc đáo và màu sắc tươi tắn của trà sữa hoa đậu biếc trân châu.
Bạn đã sẵn sàng chinh phục vị giác của mình và người thân với thức uống tuyệt vời này chưa? Hướng dẫn chi tiết dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng làm ra ly trà sữa hoa đậu biếc trân châu thơm ngon, đúng điệu. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một món đồ uống ngon miệng, bắt mắt và vô cùng bổ dưỡng. Cùng bắt đầu nào!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Túi lọc
- Chén
- Ly
Nguyên liệu
- Trà túi lọc
- Sữa tươi
- Hoa đậu biếc khô: 15 bông
- Nước: 200ml (cho hoa đậu biếc) + 120ml (cho bột năng) + 100ml (cho nước đường)
- Bột năng: 150g
- Đường: 100g
- Đá
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nước trà và nước hoa đậu biếc
- Chuẩn bị nước nóng pha trà. Có thể dùng trà túi lọc hoặc loại trà khác tùy thích.
- Cho hoa đậu biếc khô vào 200ml nước sôi, ngâm cho ra màu. Khoảng 15 bông hoa cho 200ml nước sẽ cho màu đẹp.
Bước 2. Làm trân châu
- Trộn 150g bột năng với 120ml nước sôi, nhồi đến khi bột dẻo mịn. Nên dùng nước sôi để bột dẻo.
- Viên bột năng thành những viên trân châu nhỏ. Cho trân châu vào nước sôi, luộc khoảng 10 phút cho đến khi nổi lên. Sau đó vớt ra ngâm nước lạnh.
Bước 3. Nấu nước đường hoa đậu biếc
- đun sôi 100ml nước với 100g đường cho đến khi đường tan và hơi keo lại (khoảng 10 phút).
- Thêm nước hoa đậu biếc vào nước đường.
Bước 4. Pha trà sữa
- Pha trà với sữa. Cho đá, trân châu, rau câu (nếu có) và nước đường vào ly.
Xem Thêm: Cách làm trà bí đao giải nhiệt mùa hè đơn giản tại nhà
Lưu ý
- Chỉ luộc trân châu khi nào dùng, nếu không trân châu sẽ không còn dẻo.
- Màu hoa đậu biếc tự nhiên, an toàn cho sức khỏe.
- Nên dùng nước sôi khi nhồi bột năng để trân châu dẻo.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể thay thế sữa tươi bằng loại sữa nào khác?
Bạn có thể dùng sữa đặc, sữa hạnh nhân, sữa đậu nành hoặc sữa oat thay thế. Tuy nhiên, vị trà sữa sẽ có sự khác biệt đôi chút.
2. Nếu không có hoa đậu biếc tươi thì sao?
Bạn có thể dùng bột hoa đậu biếc hoặc siro hoa đậu biếc để thay thế. Lưu ý điều chỉnh lượng cho phù hợp với khẩu vị.
3. Trân châu làm xong để được bao lâu?
Trân châu nên dùng ngay khi còn nóng để giữ được độ dẻo ngon nhất. Nếu bảo quản trong tủ lạnh, nên dùng trong vòng 2-3 ngày.
Vậy là bạn đã hoàn thành ly trà sữa hoa đậu biếc trân châu thơm ngon, mát lạnh rồi đấy! Hãy cùng chia sẻ thành quả tuyệt vời này với bạn bè và người thân nhé. Chúc bạn có những giây phút thư giãn tuyệt vời bên ly trà sữa tự làm!