Trà sữa khoai môn tím đang là thức uống gây sốt bởi màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của khoai môn, hương thơm quyến rũ của trà sữa và độ mềm mịn của lớp pudding tạo nên một trải nghiệm tuyệt vời cho người thưởng thức. Màu tím tự nhiên của khoai môn càng làm tăng thêm sự thu hút, biến ly trà sữa thành một tác phẩm nghệ thuật nhỏ xinh. Bạn muốn tự tay làm món đồ uống đẹp mắt và ngon miệng này để chiêu đãi người thân hay bạn bè?
Công thức chế biến trà sữa khoai môn tím và pudding khoai môn dẻo mịn sẽ được chia sẻ ngay sau đây, hướng dẫn bạn từng bước một để tạo ra ly trà sữa hoàn hảo. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tin thực hiện tại nhà. Hãy cùng bắt đầu khám phá công thức và tạo nên những ly trà sữa khoai môn tím tuyệt vời nhất!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Khuôn
- Muỗng
- Máy xay sinh tố
- Ống hút
Nguyên liệu
- Bột khoai môn (taro powder): 100g (pudding) + 25g (sữa lắc)
- Bột pudding khoai môn: 2 muỗng canh (khoảng 24-25g)
- Đường: 150g
- Nước: 1 lít (pudding) + 20ml (sữa lắc)
- Nước đường: 30ml
- Sữa tươi không đường (Đà Lạt Milk): 150ml
- Đá
- Bột năng (hoặc bột sắn dây): 2-3g (tùy chỉnh)
- Chai Ly (nhập khẩu Indonesia)
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị pudding khoai môn
- Trộn đều 100g bột khoai môn, 150g đường, 2-3g bột năng và 1 lít nước. Đun sôi, khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại. Đổ ra khuôn, để nguội và đông cứng.
Bước 2. Làm sữa lắc khoai môn
- Trộn 20ml nước sôi, 2 muỗng bột khoai môn (24-25g), và 30ml nước đường cho tan đều.
Bước 3. Pha trà sữa
- Thêm đá vào ly, sau đó cho hỗn hợp sữa lắc khoai môn vào.
- Thêm 150ml sữa tươi không đường vào ly.
- Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi tan hoàn toàn. Thêm đá nếu cần.
Bước 4. Hoàn thiện và trang trí
- Cho pudding khoai môn đã cắt khối vuông lên trên cùng.
Xem Thêm: Cách làm trà bí đao giải nhiệt mùa hè đơn giản tại nhà
Lưu ý
- Để pudding khoai môn có màu tím đậm và cứng, sử dụng bột khoai môn và bột năng.
- Phân biệt bột khoai môn (dùng pha trà sữa) và bột pudding khoai môn (dùng làm pudding).
- Nếu muốn pudding khoai môn mềm như kiểu Đài Loan, chỉ cần dùng bột khoai môn và đường.
- Bột năng giúp pudding cứng hơn.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể thay thế sữa tươi bằng loại sữa khác được không?
Bạn có thể thử dùng sữa hạnh nhân, sữa đậu nành hoặc sữa dừa, tuy nhiên vị trà sữa sẽ có đôi chút khác biệt. Sữa tươi vẫn là lựa chọn tốt nhất để giữ được độ béo và hương vị chuẩn.
2. Nếu pudding không được dẻo mịn thì sao?
Hãy đảm bảo bạn đã nấu bột năng với đủ lượng nước và khuấy đều tay để tránh bị vón cục. Lượng đường và thời gian đun cũng ảnh hưởng đến độ dẻo của pudding, hãy cân chỉnh cho phù hợp.
Vậy là bạn đã hoàn thành ly trà sữa khoai môn tím đẹp mắt và pudding khoai môn dẻo mịn thơm ngon rồi đấy! Hãy cùng chia sẻ thành quả tuyệt vời này với bạn bè và người thân nhé. Chúc bạn có những phút giây thư giãn tuyệt vời bên ly trà sữa tự làm!