Trà sữa socola, thức uống thơm ngon, hấp dẫn đang làm mưa làm gió trên thị trường đồ uống. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ của socola và vị ngọt thanh của trà sữa tạo nên một thức uống khó cưỡng. Với hương vị quyến rũ này, trà sữa socola không chỉ là sự lựa chọn lý tưởng cho những buổi chiều thư giãn mà còn là món đồ uống tiềm năng cho các bạn trẻ đam mê kinh doanh. Từ nguyên liệu dễ tìm đến cách pha chế đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những ly trà sữa socola thơm ngon tại nhà.
Vậy bạn đã sẵn sàng khám phá công thức pha chế trà sữa socola siêu ngon, chinh phục cả những vị khách khó tính nhất chưa? Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ sở hữu ngay công thức bí quyết để làm ra những ly trà sữa socola thơm ngon, sánh mịn, mang đậm hương vị socola thuần khiết. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!
Các dụng cụ cần có
- Nồi cơm điện
- Túi lọc trà
- Nồi
- Bình đun
- Máy xay
- Bình giữ nhiệt
Nguyên liệu
- Trà đen: 50g
- Bột socola: 100g
- Sữa đặc: 160g
- Đường: 160g
- Bột kem béo: 200g
- Muối: 1g
- Đá viên: 400g
- Trân châu đen: 300g
- Nước
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nước cốt trà sữa socola
- Cho 50g trà đen vào túi lọc, cho vào nồi cơm điện cùng 1.2 lít nước sôi. Ủ trong 20 phút.
- Lọc bỏ túi trà, cho phần nước cốt trà vào tô.
- Thêm 100g bột socola vào nước cốt trà, khuấy đều cho tan.
- Cho vào 160g sữa đặc, 160g đường, 200g bột kem béo, 1g muối. Khuấy đều cho tan hoàn toàn.
- Cho hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng 8 tiếng.
Bước 2. Nấu trân châu
- Cho 300g trân châu vào 1.5 lít nước sôi, đun lửa vừa trong 30 phút. Tắt bếp, ủ thêm 30 phút.
- Vớt trân châu ra, để ráo.
- Cho trân châu vào nước đường đã đun sôi, đun sôi lại, thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.
Bước 3. Pha trà sữa và hoàn thiện
- Cho 170ml nước cốt trà sữa, 200g đá vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Cho trà sữa vào ly, thêm đá, trân châu.
Bước 4. Làm lạnh
- Thêm 400g đá viên vào hỗn hợp.
Xem Thêm: Cách làm trà bí đao giải nhiệt mùa hè đơn giản tại nhà
Lưu ý
- Sử dụng bình giữ nhiệt để giữ trà sữa nóng.
- Trà sữa nên để lạnh sâu trong tủ lạnh 8 tiếng để ngon hơn.
- Giữ trân châu ấm bằng nồi cơm điện hoặc bình giữ nhiệt.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể sử dụng loại socola nào để làm trà sữa socola?
Bạn có thể sử dụng bột cacao nguyên chất, socola đen, socola sữa hoặc siro socola tùy theo sở thích. Socola đen sẽ cho vị đắng đậm đà, socola sữa sẽ ngọt ngào hơn.
2. Làm thế nào để trà sữa socola có độ sánh mịn?
Để trà sữa có độ sánh mịn, bạn nên sử dụng sữa đặc hoặc sữa tươi có độ béo cao. Ngoài ra, bạn có thể thêm một ít bột năng hoặc pudding vào hỗn hợp để tăng độ sánh.
3. Tôi có thể bảo quản trà sữa socola đã làm xong được bao lâu?
Tốt nhất nên dùng trà sữa socola ngay sau khi làm xong để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất. Nếu muốn bảo quản, hãy cho vào ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24 giờ.
Chúc bạn thành công với công thức trà sữa socola tuyệt vời này! Hy vọng bạn sẽ tạo ra những ly trà sữa thơm ngon, chinh phục được cả những khách hàng khó tính nhất. Hãy chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé!