Trà sữa trân châu, thức uống được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy cùng độ dai giòn của trân châu, nay đã có thể dễ dàng chế biến tại nhà. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà sữa trân châu đơn giản, tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng, hương vị sánh ngang với các thương hiệu nổi tiếng. Bạn sẽ không cần phải tốn công sức tìm kiếm những quán trà sữa xa xôi hay lo lắng về chất lượng vệ sinh nữa.
Với công thức chi tiết và hình ảnh minh họa, bạn sẽ tự tay làm ra những ly trà sữa trân châu thơm ngon, ưng ý. Từ việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon cho đến quy trình chế biến tỉ mỉ, tất cả đều được hướng dẫn cụ thể và dễ hiểu. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện và trải nghiệm niềm vui khi tự tạo ra những thức uống tuyệt vời cho bản thân và gia đình. Chuẩn bị sẵn sàng chưa nào? Hãy cùng khám phá công thức chi tiết ngay bên dưới!
Các dụng cụ cần có
- ấm pha trà
- lưới lọc
- muỗng
- ly
- ống hút
- nồi
- bếp
- bình bóp
- chén
- nước đá
Nguyên liệu
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị trà và trân châu
- hãm trà qua đêm hoặc 2-3 tiếng để có trà ngon.
- dùng lưới lọc hoặc dụng cụ lọc khác để loại bỏ xác trà.
- đun sôi 600ml nước, thêm 4g bột rau câu, 200g đường và 20g bột jelly. Khuấy đều đến khi tan.
- Đổ hỗn hợp trân châu vào nước đá có pha dầu ăn, dùng bình bóp hoặc dụng cụ nhỏ giọt để tạo hình trân châu.
- rửa trân châu nhiều lần với nước để loại bỏ dầu ăn.
Bước 2. Pha trà sữa
- cho đường viên hoặc đường cát vào trà theo khẩu vị.
- cho sữa tươi vào, khuấy đều.
Bước 3. Thêm trân châu và đá
- cho 3-4 muỗng canh trân châu vào trà.
- cho đá vào ly trà sữa.
Xem Thêm: Cách làm trà bí đao giải nhiệt mùa hè đơn giản tại nhà
Lưu ý
- Nếu muốn trân châu dai hơn, thêm bột chia. Muốn giòn hơn, thêm bột agar-agar.
- Khi đun trân châu, để lửa nhỏ liu riu, tránh để sôi mạnh tránh bị trào.
- Đừng dùng dụng cụ làm slime để làm trân châu.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Trân châu trắng tự làm có được dai như trân châu mua ngoài hàng không?
Tùy thuộc vào công thức và kỹ thuật nấu. Nếu làm đúng cách, trân châu tự làm hoàn toàn có thể đạt độ dai tương đương, thậm chí còn ngon hơn vì bạn kiểm soát được nguyên liệu.
2. Nếu không có máy xay sinh tố, mình có thể làm trà sữa được không?
Được. Bạn có thể dùng rây lọc để loại bỏ bã trà hoặc sử dụng trà túi lọc. Việc này sẽ làm trà sữa ít mịn hơn một chút nhưng vẫn ngon.
3. Trà sữa làm xong để được bao lâu? Cách bảo quản như thế nào?
Tốt nhất nên dùng trà sữa ngay khi làm xong để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất. Nếu muốn bảo quản, cho vào tủ lạnh, dùng trong vòng 1-2 ngày. Tuy nhiên, trân châu có thể bị cứng lại sau khi để lạnh.
Vậy là bạn đã hoàn thành công thức trà sữa trân châu trắng tuyệt đỉnh tại nhà rồi đấy! Hãy tận hưởng thành quả ngọt ngào của mình cùng gia đình và bạn bè. Chúc bạn có những giây phút thư giãn tuyệt vời với ly trà sữa tự làm thơm ngon này!