Trà sữa trân châu khoai lang tím - thức uống thơm ngon, bắt mắt đang làm mưa làm gió khắp các quán xá. Màu tím tự nhiên của khoai lang hòa quyện cùng vị ngọt thanh của sữa và trà tạo nên một hương vị khó quên. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt dịu, bùi bùi của khoai lang và độ dai giòn của trân châu sẽ chinh phục ngay cả những vị khách khó tính nhất. Không chỉ ngon miệng, trà sữa khoai lang tím còn giàu chất dinh dưỡng từ khoai lang, một nguồn cung cấp vitamin A dồi dào.
Bạn muốn tự tay làm nên ly trà sữa khoai lang tím thơm ngon, hấp dẫn mà không cần đến quán? Đừng bỏ lỡ công thức chi tiết dưới đây! Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đến hoàn thiện món đồ uống tuyệt vời này. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự thưởng thức ly trà sữa khoai lang tím chất lượng ngay tại nhà, tiết kiệm chi phí và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Chảo
- Ly
- Thau nước đá
Nguyên liệu
- Khoai lang tím: 4 củ
- Trà Lipton (trà đen): 1 hộp
- Sữa đặc Ông Thọ
- Sữa tươi: 1 bịch
- Đường: 1 muỗng canh
- Bột năng
- Bột củ năng: 50g (tương ứng với 100g khoai lang)
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị trân châu khoai lang tím
- Luộc khoai lang tím chín. Sau khi luộc chín, lột vỏ và cắt khúc khi còn nóng (17.11 - 83.38)
- Nghiền nhuyễn khoai lang tím, thêm đường (tùy theo khẩu vị, công thức dùng 1 muỗng canh), trộn đều (103.81 - 115.77)
- Cho bột củ năng vào hỗn hợp khoai lang tím đã nghiền, nhào đến khi dẻo (128.83 - 147.95)
- Nặn hỗn hợp thành viên trân châu nhỏ, rồi luộc chín trong nước sôi. Trân châu chín nổi lên mặt nước (164.76 - 278.969)
- Làm nguội trân châu bằng cách cho vào thau nước đá (281.31 - 294.74)
Bước 2. Pha trà sữa
- Pha trà Lipton với nước sôi, để nguội (352.909 - 428.129)
- Cho sữa đặc vào trà khi trà còn nóng (456.24 - 462.26)
Bước 3. Kết hợp và hoàn thiện
- Thêm sữa tươi, trân châu và đá vào ly trà sữa (490.28 - 549.51)
Bước 4. Thưởng thức
- Thưởng thức!
Xem Thêm: Cách làm trà bí đao giải nhiệt mùa hè đơn giản tại nhà
Lưu ý
- Nếu thích ăn ngọt hơn có thể thêm đường vào hỗn hợp khoai lang.
- Cho trân châu vào nước đá ngay sau khi luộc để giữ độ dai.
- Tỉ lệ khoai lang và bột năng: 100g khoai lang tím / 50g bột củ năng
- Cho sữa đặc vào trà khi còn nóng để tránh bị đau bụng.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể thay thế sữa tươi bằng loại sữa nào khác được không?
Bạn có thể dùng sữa đặc, sữa hạnh nhân, sữa đậu nành hoặc sữa dừa tùy thích. Tuy nhiên, vị trà sữa sẽ khác đôi chút so với khi dùng sữa tươi.
2. Nếu không có máy xay sinh tố, tôi có thể làm khoai lang tím thành bột được không?
Có thể, bạn hấp chín khoai lang, nghiền nhuyễn bằng thìa hoặc dùng chày để tạo thành hỗn hợp sệt mịn. Tuy nhiên, việc xay nhuyễn sẽ giúp hỗn hợp mịn hơn, trà sữa sẽ đẹp mắt hơn.
3. Trân châu khoai lang tím tự làm có để được bao lâu?
Trân châu nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo chất lượng và độ ngon. Nên đun sôi lại trước khi dùng.
Vậy là bạn đã hoàn thành ly trà sữa trân châu khoai lang tím thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà rồi đấy! Hãy cùng chia sẻ thành quả tuyệt vời này với gia đình và bạn bè nhé! Chúc bạn có những giây phút thư giãn tuyệt vời bên ly trà sữa tự làm!