Bạn yêu thích trà sữa nhưng lại lo ngại về chất lượng và vệ sinh? Hãy tự tay làm trà sữa tại nhà với công thức đơn giản, an toàn và ngon miệng! Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ việc chọn lựa nguyên liệu đến pha chế, giúp bạn có được ly trà sữa thơm ngon đúng chuẩn, mà không cần tốn nhiều thời gian và công sức. Bạn sẽ bất ngờ với hương vị tuyệt vời mà chính mình tạo ra đấy!
Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra những ly trà sữa thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp với khẩu vị của mình. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết và bắt đầu hành trình làm trà sữa tại nhà ngay thôi nào!
Các dụng cụ cần có
- Chảo
- Nồi
- Rây
- Ly
- Ống hút
Nguyên liệu
- Trà đen: 15g (2 muỗng canh)
- Đường cát: 50g
- Nước: 200ml + 1 ít
- Sữa đặc: 100ml
- Sữa tươi không đường: 2 bịch (220ml)
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị và nấu trà sữa
- Rang trà đen cho thơm (cho thêm đường nếu muốn).
- Cho đường vào chảo, đun chảy đến khi có màu cánh gián, thơm mùi caramel.
- Thêm 1 ít nước vào hỗn hợp đường đang nóng.
- Thêm 200ml nước vào, khuấy đều cho đường tan.
- Đun sôi hỗn hợp trà và đường với lửa vừa.
- Thêm 100ml sữa đặc, khuấy đều cho tan.
- Thêm 2 bịch sữa tươi, khuấy đều.
- Đun sôi hỗn hợp với lửa vừa cho đến khi trà nổi lên trên, có bọt.
- Tắt bếp, đậy nắp và ủ 30 phút.
Bước 2. Lọc và ủ trà sữa
- Lọc trà sữa qua rây (không nên xay nhuyễn vì sẽ làm trà bị chát).
Bước 3. Pha chế và thưởng thức
- Cho trà sữa vào ly, thêm đá, trân châu (nếu thích).
Xem Thêm: Cách làm trà bí đao giải nhiệt mùa hè đơn giản tại nhà
Lưu ý
- Có thể dùng các loại trà khác như trà xanh, trà hoa sen.
- Điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị.
- Đun lửa vừa để tránh làm cháy sữa.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể sử dụng loại trà nào để làm trà sữa?
Bạn có thể dùng trà đen, trà ô long hoặc trà xanh. Trà đen cho vị đậm đà, trà ô long có mùi thơm đặc trưng, trà xanh thì nhẹ nhàng hơn.
2. Làm sao để trà sữa không bị tách lớp?
Đảm bảo sữa và trà cùng nóng hoặc cùng lạnh khi trộn. Thêm một chút siro hoặc mật ong cũng giúp giữ độ sánh mịn.
3. Tôi có thể bảo quản trà sữa tự làm được bao lâu?
Tốt nhất nên uống trà sữa ngay sau khi làm. Nếu muốn bảo quản, cho vào tủ lạnh và dùng trong vòng 1-2 ngày.
Vậy là bạn đã hoàn thành ly trà sữa thơm ngon do chính tay mình làm rồi đấy! Hãy cùng thưởng thức thành quả và chia sẻ công thức tuyệt vời này với bạn bè và người thân nhé! Chúc bạn có những phút giây thư giãn tuyệt vời bên ly trà sữa tự làm!