Trà tắc, thức uống quen thuộc và đầy hấp dẫn của người Việt, với vị chua thanh của tắc hòa quyện cùng vị chát nhẹ, thơm lừng của trà, tạo nên một bản hòa ca đầy quyến rũ. Sự kết hợp hoàn hảo này không chỉ giải khát hiệu quả trong những ngày hè nóng bức mà còn mang đến cảm giác thư thái, sảng khoái. Từ màu sắc bắt mắt đến hương vị độc đáo, trà tắc luôn là lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích sự tươi mát và tự nhiên. Nhưng để có được ly trà tắc ngon đúng điệu, không phải ai cũng biết.
Vậy bí quyết nằm ở đâu? Liệu có công thức nào giúp bạn tự tay pha chế được ly trà tắc thơm ngon, màu sắc đẹp mắt như ngoài hàng? Hãy cùng khám phá ngay hướng dẫn chi tiết dưới đây, chắc chắn bạn sẽ bất ngờ với kết quả đạt được. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tạo ra những ly trà tắc tuyệt vời, chinh phục cả những vị khách khó tính nhất!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Chén
- Dao
- Ly
- Ống hút
- Chai (để bảo quản)
Nguyên liệu
- Trái tắc: 300g
- Trà lá (trà lài): 10g
- Trà túi lọc (Lipton): 4 gói
- Đường: 1 ít (khẩu phần tùy chỉnh)
- Nước: 1,5 lít
- Nước cốt dừa (tùy chọn)
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và pha trà
- 300g tắc, 10g trà lá, 4 gói trà túi lọc, đường, 1,5 lít nước.
- Cho 10g trà lá và 4 gói trà túi lọc vào ấm, chế 1 lít nước sôi, đậy nắp ủ 10 phút.
- Đun sôi 0.5 lít nước với đường đến khi đường tan hết, tắt bếp.
- Cắt lát tắc mỏng để trang trí, phần còn lại cắt múi cau.
Bước 2. Lọc trà và chuẩn bị hỗn hợp
- Lọc trà đã ủ qua rây để loại bỏ bã trà.
- Cho thêm nước cốt dừa để trà thêm mịn màng.
- Trộn đều nước trà đã lọc với nước đường. Nếu bảo quản, chia trà và nước đường vào 2 chai riêng biệt.
Bước 3. Pha trà tắc
- Cho đá vào ly, thêm vài lát tắc trang trí, rồi cho hỗn hợp trà và nước đường vào, khuấy đều.
Xem Thêm: Cách làm trà bí đao giải nhiệt mùa hè đơn giản tại nhà
Lưu ý
- Để giữ được hương thơm và màu sắc của trà tắc, nên dùng kết hợp trà lá và trà túi lọc.
- Cắt tắc xong nên dùng ngay hoặc bảo quản tắc nguyên trái trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
- Nếu dùng nước trà trong ngày, có thể trộn chung với nước đường. Nếu để vài ngày, nên để riêng rồi mới pha chung khi dùng.
- Sử dụng bình hoặc dụng cụ pha trà đẹp mắt để tăng tính thẩm mỹ.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Làm sao để trà tắc có màu đẹp mắt?
Để trà tắc có màu vàng cam đẹp mắt, bạn nên chọn những quả tắc chín mọng, tươi ngon. Đừng ép quá mạnh khi vắt nước tắc, tránh làm đục màu nước. Thêm một chút mật ong hoặc đường cũng giúp tăng độ sánh và màu sắc tự nhiên cho trà.
2. Trà tắc để được bao lâu và cách bảo quản như thế nào?
Trà tắc nên uống ngay sau khi pha để giữ được hương vị tươi ngon nhất. Nếu muốn bảo quản, nên để trong bình kín, trong ngăn mát tủ lạnh, tối đa 1 ngày. Tuy nhiên, hương vị sẽ không còn được như lúc mới pha.
Vậy là bạn đã hoàn thành công thức pha chế trà tắc thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy! Hãy tự tay làm và thưởng thức thành quả của mình, chắc chắn bạn sẽ tự hào về ly trà tắc do chính mình tạo ra. Chúc bạn ngon miệng!