Trà tắc, thức uống quen thuộc với vị chua thanh của tắc, vị ngọt dịu của đường và hương thơm nồng nàn của trà, là món giải khát được yêu thích khắp mọi nơi. Từ những quán nhỏ ven đường đến những cửa hàng đồ uống hiện đại, trà tắc luôn chiếm một vị trí quan trọng trong lòng người tiêu dùng. Vị ngon đặc trưng của trà tắc không chỉ đến từ nguyên liệu tươi ngon mà còn phụ thuộc vào kỹ thuật pha chế. Bạn muốn tự tay làm ra những ly trà tắc thơm ngon, hấp dẫn không khác gì ngoài hàng?
Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm trà tắc ngon tại nhà, từ khâu chọn nguyên liệu đến các bước pha chế. Với công thức đơn giản, dễ thực hiện, bạn hoàn toàn có thể tự tay tạo nên những ly trà tắc thơm ngon, tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng. Hãy cùng khám phá và bắt đầu hành trình chinh phục thức uống hấp dẫn này nhé!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Ly
- Muỗng canh
- Dao
Nguyên liệu
- Trà hồng: 30g (hoặc trà túi lọc)
- Tắc: 300g (đã ngâm muối)
- Đường: 10 muỗng canh (khoảng 40g/100ml nước, tùy chỉnh độ ngọt)
- Muối: 1 chút xíu
- Nước: 500-600ml
- Đá: null
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Cho 30g trà hồng (hoặc trà túi lọc) vào 500-600ml nước sôi, ủ khoảng 15 phút.
- Ngâm tắc với muối cho sạch, rồi cắt lát những quả tắc có vỏ mỏng, để riêng.
Bước 2. Pha trà và tạo độ ngọt
- Cho đường và một chút muối vào nước trà đã ủ.
Bước 3. Thêm tắc và đá
- Cho khoảng 4-5 trái tắc vào mỗi ly trà (tùy khẩu vị).
- Cho đá vào ly trà tắc.
Lưu ý
- Để tăng hương vị, có thể dùng 6 gói trà thay vì 5 gói.
- Tùy chỉnh lượng đường theo khẩu vị, 10 muỗng canh cho khoảng 500ml nước trà.
- Nếu kinh doanh, nên pha trà và đường sẵn vào ly, chỉ cần thêm tắc và đá khi khách gọi.
- Thêm vài lát tắc vào ly để tăng thêm hương thơm.
- Có thể thêm lát cam để trang trí cho ly trà tắc thêm bắt mắt.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Làm sao để chọn tắc tươi ngon để làm trà tắc?
Chọn những quả tắc căng mọng, vỏ trơn láng, không bị dập nát hay có vết thâm. Nên chọn quả có kích thước vừa phải, cầm chắc tay.
2. Làm thế nào để trà tắc không bị đắng?
Không nên để trà ngâm quá lâu, chỉ ngâm đủ thời gian cho trà ra màu và hương thơm. Điều chỉnh lượng đường và tắc theo khẩu vị, tránh cho quá nhiều tắc sẽ làm trà bị đắng.
Vậy là bạn đã hoàn thành công thức làm trà tắc thơm ngon tại nhà. Với công thức này, bạn không chỉ tự thưởng thức thức uống yêu thích mà còn có thể bắt đầu kinh doanh nhỏ nếu muốn. Hãy cùng chia sẻ thành quả tuyệt vời này với bạn bè và người thân nhé!