Trứng gà nướng kiểu Thái, món ăn vặt đường phố thơm ngon, hấp dẫn đang làm mưa làm gió khắp nơi. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của trứng gà, vị cay nồng của ớt, cùng hương thơm quyến rũ của các loại gia vị đặc trưng sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Món ăn này không chỉ đơn giản về nguyên liệu mà còn dễ làm, phù hợp cho cả những người nội trợ bận rộn hay những bạn trẻ yêu thích tự tay chế biến những món ăn ngon. Từ màu sắc bắt mắt đến hương vị khó quên, trứng gà nướng Thái xứng đáng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ hay những buổi tụ tập bạn bè. Vị ngon khó cưỡng của nó chắc chắn sẽ làm bạn say mê.
Để bạn có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này tại nhà, hãy cùng khám phá công thức chi tiết dưới đây. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến cách nướng sao cho trứng chín đều, vàng ươm và giữ được độ mềm mại bên trong. Chỉ cần một chút khéo léo và sự tỉ mỉ, bạn sẽ dễ dàng chinh phục món trứng gà nướng Thái thơm ngon, đưa vị giác của cả gia đình đến những cung bậc tuyệt vời nhất. Cùng bắt đầu thôi nào!
Các dụng cụ cần có
- Chảo
- Máy đánh trứng
- Lò nướng/lò ga/nồi chiên không dầu
- Xiên que
- Ca
Nguyên liệu
- Trứng gà: 10 quả
- Hạt nêm: 1/2 muỗng canh
- Đường: 1/2 muỗng canh
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
- Nước lọc: 2 muỗng canh
- Tiêu: 1 muỗng cà phê (tùy chọn)
- Vỏ Collagen
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị hỗn hợp trứng
- Đập trứng gà vào tô, đánh nhẹ tay cho đến khi lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện, không tạo bọt khí .
- hạt nêm, đường, nước mắm, nước cốt chanh, nước lọc vào hỗn hợp trứng, khuấy đều cho tan gia vị .
- Thêm tiêu (tùy chọn) vào hỗn hợp trứng, khuấy đều .
Bước 2. Đổ hỗn hợp vào vỏ Collagen và hấp
- Rửa sạch vỏ Collagen, để ráo .
- Đặt một đầu của vỏ Collagen, cho hỗn hợp trứng vào, buộc chặt đầu kia .
- Cho các ống Collagen chứa trứng vào các ca nhỏ, hấp cách thủy trong 20 phút .
Bước 3. Làm nguội và cắt khúc
- Sau khi hấp chín, để trứng nguội bớt .
- Cắt trứng thành từng khúc nhỏ, xiên que .
Bước 4. Nướng trứng
- Nướng trứng ở 120 độ C trong khoảng 10 phút, trở mặt đều sau 2 phút/lần .
Xem Thêm: Cá Trê Nướng Đậm Đà Thơm Ngon
Lưu ý
- Đánh trứng nhẹ tay để tránh tạo bọt khí, giúp trứng mịn đẹp và không bị trào khi hấp .
- Không đổ đầy hỗn hợp trứng vào vỏ Collagen, chừa một khoảng trống để trứng nở ra khi hấp .
- Bảo quản phần vỏ Collagen còn lại trong ngăn mát tủ lạnh .
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Trứng gà nướng kiểu Thái có thể để được bao lâu?
Tốt nhất nên ăn trứng gà nướng ngay khi còn nóng để thưởng thức hương vị thơm ngon nhất. Nếu bảo quản, nên để trong hộp kín ở ngăn mát tủ lạnh, nhưng không quá 1 ngày.
2. Nếu không có nước cốt dừa, mình có thể thay thế bằng gì?
Bạn có thể thay thế nước cốt dừa bằng sữa tươi hoặc sữa đặc có đường, tuy nhiên hương vị sẽ hơi khác một chút. Nước cốt dừa giúp món ăn béo ngậy hơn.
Vậy là bạn đã hoàn thành món trứng gà nướng kiểu Thái thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy! Hãy cùng chia sẻ thành quả tuyệt vời này với gia đình và bạn bè nhé. Chúc bạn ngon miệng!