Vịt quay giòn rụm, thơm phức thường chỉ xuất hiện trong những nhà hàng sang trọng hay dịp lễ Tết? Không hẳn vậy! Với công thức Vịt Quay Lò Vi Sóng đơn giản dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà, tiết kiệm thời gian và công sức mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon khó cưỡng. Chỉ cần một chiếc lò vi sóng và vài nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể chiêu đãi cả gia đình món ăn tuyệt vời này. Hãy tưởng tượng vị da vịt giòn tan, thịt mềm ngọt hòa quyện cùng hương vị đậm đà của gia vị, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Không cần lò nướng cồng kềnh hay kỹ thuật phức tạp, bạn vẫn có thể sở hữu món vịt quay thơm ngon, nóng hổi. Món ăn này rất lý tưởng cho những bữa tối cuối tuần bận rộn hoặc những dịp sum họp gia đình. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết và bước vào hành trình chế biến món vịt quay lò vi sóng tuyệt vời này ngay thôi! Chuẩn bị nguyên liệu và bắt đầu nào!
Các dụng cụ cần có
- Lò vi sóng
- Máy xay
- Chậu
Nguyên liệu
- Vịt: 1/2 con
- Sả
- Hành tím (hoặc hành tây)
- Tỏi
- Dầu hào
- Mắm
- Muối
- Mì chính
- Ngũ vị hương: 1/2 thìa
- Ớt (tùy chọn)
- Sa tế (tùy chọn)
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị và ướp vịt
- Sả, hành tím (hoặc hành tây), tỏi xay nhuyễn.
- Trộn đều vịt với sả, hành, tỏi xay, dầu hào, mắm, muối, mì chính, ngũ vị hương, ớt/sa tế (nếu dùng).
- Ướp vịt trong khoảng 4 tiếng cho ngấm gia vị.
Bước 2. Cho vịt vào lò vi sóng
- Cho vịt vào đĩa chịu nhiệt, đặt vào lò vi sóng.
Bước 3. Quay vịt
- Quay vịt ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút.
- Lật vịt, quay tiếp 15 phút nữa.
Bước 4. Thưởng thức
- Thái vịt ra đĩa và thưởng thức.
Xem Thêm: Cá Trê Nướng Đậm Đà Thơm Ngon
Lưu ý
- Có thể điều chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị.
- Đặt đĩa vịt lên một cái gì đó để mỡ chảy xuống, tránh bị bắn.
- Nhặt bỏ phần bị cháy nếu có.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Vịt quay lò vi sóng có giòn được như vịt quay bằng lò nướng không?
Vịt quay lò vi sóng sẽ không giòn hoàn toàn như khi quay bằng lò nướng, nhưng với cách làm đúng, da vịt vẫn có độ giòn nhất định và thịt vẫn mềm ngon. Bí quyết nằm ở khâu chuẩn bị và thời gian quay.
2. Tôi có thể sử dụng loại vịt nào để quay bằng lò vi sóng?
Tốt nhất nên dùng vịt nhỏ, khoảng 1kg để đảm bảo chín đều và thời gian quay ngắn. Vịt tươi sẽ cho kết quả tốt hơn vịt đông lạnh.
Chúc bạn thành công với món vịt quay lò vi sóng thơm ngon này! Hãy tận hưởng thành quả lao động của mình cùng gia đình và bạn bè. Đừng quên chia sẻ công thức và hình ảnh món ăn tuyệt vời này lên mạng xã hội nhé!