Xôi nếp dẻo, món ăn dân dã nhưng luôn quyến rũ bởi hương vị thơm ngon, dẻo mềm khó cưỡng. Hạt xôi căng mẩy, óng ánh, quyện với vị ngọt nhẹ tự nhiên của nếp, tạo nên một bữa ăn sáng hoàn hảo hay món ăn vặt tuyệt vời. Từ những nguyên liệu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra món xôi nếp thơm ngon, sánh mịn ngay tại nhà. Mùi thơm của gạo nếp quyện với chút ngọt dịu, chắc chắn sẽ làm say đắm cả gia đình bạn.
Chắc chắn bạn đang thắc mắc bí quyết để có được những hạt xôi dẻo thơm như ý? Đừng lo lắng, bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến bí quyết nấu xôi nếp dẻo ngon bằng nồi cơm điện, giúp bạn tự tin trổ tài vào bếp và chiêu đãi người thân những chén xôi nóng hổi, hấp dẫn. Hãy cùng bắt đầu nào!
Các dụng cụ cần có
- Nồi cơm điện
- Tô
- Chén
- Chảo
Nguyên liệu
- Gạo nếp: 1kg
- Muối: 1.5 muỗng cà phê (8 gram)
- Nước: 700ml
- Hạt nêm: 7 gram
- Đường: 1.5 muỗng cà phê
- Hành khô: 1 nắm
- Dầu ăn
- Chà bông
- Thịt ram
- Nước sốt
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Vo sạch gạo nếp cho đến khi nước trong. Để ráo 30 phút.
- Cho gạo nếp đã vo vào nồi cơm điện, thêm 700ml nước, 1.5 muỗng cà phê muối.
Bước 2. Nấu xôi
- Bật nút nấu. Khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ giữ ấm, tiếp tục ủ thêm 15-20 phút.
- Xới đều xôi khi chín để đảm bảo xôi chín đều và không bị cháy.
Bước 3. Làm mỡ hành
- phi thơm hành khô với dầu ăn, thêm hạt nêm, đường, trộn đều.
Bước 4. Thành phẩm
- Xôi chín, dùng muỗng xới đều và lấy ra.
Xem Thêm: Cách Nấu Xôi Bắp Nước Cốt Dừa Kiểu Mới - Nhanh Chín, Dẻo Mềm, Thơm Béo
Lưu ý
- Xới xôi đều tay để tránh bị cháy ở đáy nồi.
- Mỡ hành nên làm nóng già để giữ màu xanh và độ thơm.
- Có thể thay thế hạt nêm bằng muối và bột ngọt nếu muốn.
- Xôi nóng ăn với chà bông, thịt ram và nước sốt sẽ rất ngon.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tại sao xôi của tôi bị khô và cứng?
Có thể bạn đã cho quá ít nước hoặc nấu ở chế độ nhiệt độ cao quá lâu. Hãy đảm bảo tỉ lệ nước và nếp đúng theo hướng dẫn và kiểm tra độ chín của xôi thường xuyên.
2. Làm thế nào để xôi giữ được độ nóng lâu hơn?
Sau khi nấu xong, bạn nên giữ xôi trong nồi cơm điện ở chế độ giữ ấm (nếu có) hoặc đậy kín bằng khăn sạch để giữ nhiệt. Bạn cũng có thể dùng nồi giữ nhiệt chuyên dụng.
Vậy là bạn đã hoàn thành món xôi nếp dẻo thơm ngon bằng nồi cơm điện rồi đấy! Hy vọng hướng dẫn này sẽ giúp bạn tự tin hơn trong việc chế biến món ăn này cho gia đình và bạn bè. Chúc bạn ngon miệng!