Xôi ngô dừa, món ăn sáng thơm ngon, bổ dưỡng và vô cùng hấp dẫn, hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một ngày tràn đầy năng lượng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của ngô, béo ngậy của nước cốt dừa và hương thơm quyến rũ của lá dứa tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hạt xôi dẻo mềm, quyện cùng vị ngọt tự nhiên của ngô, hòa quyện cùng vị béo thơm của dừa, chắc chắn sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Món ăn này không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn rất phù hợp với mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ đến người lớn.
Bạn đã sẵn sàng khám phá công thức chế biến xôi ngô dừa thơm ngon, dẻo mịn này chưa? Hãy cùng theo dõi các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây để tự tay làm nên món ăn sáng tuyệt vời này cho gia đình mình nhé! Bạn sẽ bất ngờ với kết quả đạt được đấy!
Các dụng cụ cần có
- Nồi hấp
- Chảo
Nguyên liệu
- Gạo nếp: 500g
- Ngô ngọt: 1 bắp
- Dừa nạo sợi: 50g
- Đường: 10g
- Sữa đặc: 10g
- Muối: 1 thìa cà phê
- Dầu ăn: 1 thìa canh
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Ngâm gạo nếp với nước ấm từ 3-4 tiếng. Sau đó, vo sạch gạo, cho vào 1 thìa cà phê muối và 1 thìa canh dầu ăn, trộn đều.
- Tách hạt ngô ngọt khỏi bắp.
- Trộn dừa nạo sợi với 10g đường và 10g sữa đặc.
Bước 2. Hấp xôi
- Hấp gạo nếp khoảng 20 phút.
Bước 3. Xào dừa và ngô
- Xào dừa và ngô ngọt cho đến khi chín.
Bước 4. Trộn và hấp xôi lần cuối
- Trộn hỗn hợp dừa, ngô ngọt vào xôi đã hấp.
- Hấp lại xôi thêm 20 phút.
Xem Thêm: Cách Nấu Xôi Bắp Nước Cốt Dừa Kiểu Mới - Nhanh Chín, Dẻo Mềm, Thơm Béo
Lưu ý
- Có thể hấp xôi lần 1 từ tối, sáng hôm sau hấp lại lần 2 để xôi mềm dẻo hơn.
- Tùy chỉnh lượng dừa theo sở thích.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Làm sao để xôi ngô dừa được dẻo và không bị khô?
Bí quyết nằm ở việc vo gạo nếp thật kỹ, ngâm đủ thời gian (tối thiểu 4 tiếng) và hấp xôi trên lửa nhỏ, đều tay. Thêm một chút nước cốt dừa khi hấp cũng giúp xôi mềm hơn.
2. Nếu không có lá dứa thì có thể thay thế bằng gì?
Bạn có thể dùng vài giọt nước cốt chanh hoặc vani để tạo hương thơm thay thế lá dứa. Tuy nhiên, mùi vị sẽ khác một chút.
3. Xôi ngô dừa có thể bảo quản được bao lâu?
Xôi ngô dừa nên ăn ngay khi còn nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị. Nếu muốn bảo quản, bạn có thể cho vào hộp kín và để trong ngăn mát tủ lạnh, nhưng nên dùng trong vòng 1-2 ngày.
Vậy là bạn đã hoàn thành món xôi ngô dừa thơm ngon, dẻo ngọt rồi đấy! Hãy cùng gia đình thưởng thức thành quả tuyệt vời này và bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng. Chúc bạn ngon miệng!