Xôi ngô, món ăn dân dã thơm ngon, nay đã trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết với công thức chế biến bằng nồi cơm điện. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và vài bước thực hiện, bạn sẽ có ngay một nồi xôi dẻo mịn, hạt ngô căng mọng, dậy mùi thơm lừng. Món ăn này không chỉ phù hợp với bữa sáng hay bữa phụ mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi dã ngoại, picnic cùng gia đình và bạn bè. Sự tiện lợi của nồi cơm điện sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức mà vẫn đảm bảo chất lượng món ăn.
Bạn muốn biết bí quyết để có món xôi ngô dẻo ngon, hạt không bị rời và thơm phức? Hãy cùng khám phá ngay cách làm chi tiết và đơn giản dưới đây, đảm bảo thành công ngay từ lần đầu tiên thực hiện!
Các dụng cụ cần có
- Nồi cơm điện
Nguyên liệu
- Gạo nếp cái hoa vàng: 500g
- Ngô: 2 bắp
- Muối: 1 chút
- Nước: 1 lít (ước lượng)
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Vo gạo nếp, cho thêm một chút muối và ngâm qua đêm .
- Tách hạt ngô khỏi bắp, .
Bước 2. Trộn và cho vào nồi cơm điện
- Sáng hôm sau, loại bỏ nước ngâm gạo .
- Cho ngô vào gạo nếp đã vo, thêm một ít muối .
- Thêm nước vào nồi cơm điện sao cho lượng nước đủ để nấu xôi . Không cần nhiều nước vì ngô cũng đã chứa nước.
Bước 3. Nấu xôi
- Đặt nồi cơm điện vào chế độ nấu. Thời gian nấu khoảng 30 phút .
Bước 4. Thành phẩm
- Sau khi xôi chín, múc xôi ra đĩa và thưởng thức .
Xem Thêm: Cách Nấu Xôi Bắp Nước Cốt Dừa Kiểu Mới - Nhanh Chín, Dẻo Mềm, Thơm Béo
Lưu ý
- Chọn gạo nếp cái hoa vàng để xôi thơm ngon và dẻo .
- Không nên cho quá nhiều nước khi ngâm gạo, tránh làm gạo bị chua .
- Khi cho ngô vào, không nên cho quá nhiều để tránh xôi bị rời hạt .
- Nếu muốn xôi có vị đậm đà hơn, có thể thêm một chút mỡ gà hoặc gia vị khác vào khi nấu .
- Xôi ngô có thể ăn kèm với ruốc hoặc các loại topping khác tuỳ thích .
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Làm sao để xôi ngô không bị khô và rời hạt khi nấu bằng nồi cơm điện?
Đảm bảo ngô được ngâm đủ thời gian (ít nhất 30 phút) để ngô mềm và nở đều. Thêm một chút nước cốt dừa hoặc sữa tươi vào khi nấu giúp xôi mềm và dẻo hơn.
2. Nếu xôi ngô bị nhão thì phải làm sao?
Có thể bạn cho quá nhiều nước hoặc ngô đã quá mềm. Lần sau, nên giảm lượng nước xuống hoặc ngâm ngô trong thời gian ngắn hơn. Bạn có thể dùng lửa nhỏ để làm khô xôi.
3. Tôi có thể sử dụng loại ngô nào để làm xôi?
Bạn có thể dùng ngô tươi, ngô nếp hoặc ngô hạt khô đều được. Tuy nhiên, ngô nếp thường cho xôi dẻo hơn. Nếu dùng ngô khô, nhớ ngâm kỹ trước khi nấu.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món xôi ngô thơm ngon, dẻo mịn bằng nồi cơm điện rồi đấy! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả tuyệt vời này nhé. Chúc bạn ngon miệng!